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普洱茶被称为可以喝的古董茶,越陈越香的特质吸了无数茶友的驻足。普洱茶随着时间而不断变化,令人惊喜,令人向往!普洱茶越陈越香,但是你会储存普洱茶吗?牛皮纸密封袋储普洱茶好吗?正确的存茶方式会让普洱茶越来越好,但是如果储存方式不正确,那么你的这些普洱茶就可能会存废了。
普洱茶尽量不要用自封袋或者塑料袋包装,这样时间长会吸收塑料味,这个要特别注意,现在用塑料自封袋装茶叶的比较多,如果怕受潮,可以改用牛皮纸自封袋或者棉纸自封袋!这种牛皮纸袋味道很小,各种装茶的规格都有,是很不错的选择,又能防潮。
1.千万不要一直把茶叶密封着,密闭存放对茶叶的转化是致命的。
需要强调的是“密封”,也是要适当地透风。比如密封一段时间后天气放晴了,放晴一两天后,我们可以把自封袋打开透气,7-8小时后再封上。一直到过了这个雨季一段时间之后,湿度下降了,我们再把自封袋打开取出来自然存放。
2.普洱茶能用密封袋保存
我们如果怕南方的空气湿度太大,那就在雨季的那一段时间用密封袋把茶叶给套上,而且一定要保证完全密封了,不然水份在袋子里无法蒸发,那很快就会形成霉点。
普洱茶保存技巧
1、温度
温度对普洱茶的存放有很大的影响,其存放环境的温度一般在20—30℃之间,这是最佳的转化温度,过高或者过低,都会影响普洱茶接下来的转化口感。
2、湿度
除了温度,也要保证整个空间的湿度,相对湿度保持在65%—75%之间。如果天气过于干燥的时候,需要借助加湿机来适当增加空气湿度。或者用湿毛巾来擦地,兼具除尘跟加湿功效。如果天气到了非常湿热的时候,茶叶容易吸收空气中的水分,从而受潮,导致霉变,所以也要注意通风除湿。
3、通风
普洱茶是后发酵茶,在存放过程中茶叶的内部会有慢慢转化的过程,多酚与活性酶发生氧化反应。使得有益菌得到快速的繁殖,同时杀灭了有害的细菌。这个过程需要氧气的存在,所以普洱茶最好是存放在家中干燥通风处,流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化。(注意适当通风,不要放在风口处)
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