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采用PA类共挤出多层复合膜作为大米真空包装袋，由于复合薄膜既能有效的防止氧气进入袋中，有能防止潮气进入袋中，因此可以使大米的保质期大大提高，长达半年以上。
瑜利以天津小站稻大米越选4#为试材，采用自发气调与人工调气结合的处理方法，重点研究大米气调包装，研究结果表明：大米贮藏73d时，编织袋包装的大米脂肪酸增加了131%，真空包装的增加了36.4%，贮藏138d时，编织袋的大米中还原糖含量与充气和真空包装相比分别增加47.6%和37.5%，自然缺氧贮藏的大米中还原糖含量比充气的真空包装分别增加59.5%和48.4%；贮藏138d时，编织袋和自然密闭贮存的大米，黏度值降到3.5mPa·s，而充气和真空包装的大米为6.8mPa·s。可见采用真空包装贮藏大米保鲜效果较好。
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