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商品在整个流通过程中要经过包装、运输、销售等环节，每一个环节都要求包装材料要有与其相对应的特性。所以挑选食品包装袋软包装材料时应具备以下几个特性。
1、保护性能。
包装应保护内装物品，使其性能与可靠性不爱冲击或振动等外界机械因素、水或空气等环境物质、气候条件（如温度）的影响。
2、操作性能。
对于塑料包装印刷材料来说，首先要有印刷性，或通过预处理后能解决印刷牢度问题。还要求具有一定的刚性和挺度，能适应包装机械自动包装，适应热封机械封合、制袋，并且具有容易充填物品、容易揭口等性能。
3、传递和储存性能。
包装物要有一定的耐压强度，在流通领域中受一般压力时不易破损。包装物的造型要便于堆集，少占场地。
4、促销性能。
包装造型款色要新颖，装潢印刷色彩要鲜明大方，符合销售地区人们的爱好，具有市场竞争能力。此外，还要求不带静电，以免受灰尘污染。
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