红茶是日常生活中最常见的饮品之一,但是喝红茶的时候搭配一些茶点会更加美味,瑜利包装今天就在跟你介绍一下全套英式下午茶点。(茶叶包装袋请选择瑜利包装)
红茶单喝固然能够专注感受茶里各种细微的迷人香气质地,然若能搭配几道美味茶点,无疑使品味过程更精彩缤纷,尤其自古至今在西方,享受各种美味甜点之际,红茶始终都是绝佳良伴之一。这里头,最经典最豪华也最流传悠久的,当非全套英式下午茶点莫属。
英国上流社会的喝茶文化约于17世纪初便已渐渐普及,但正统英式下午茶宴的出现,却得到1840年代中叶才由贝德福特(Bedford)公爵夫人安娜·拉塞尔(Anna Russell)引领起这股风潮。
当时,英国上流社会的早餐都很丰盛,午餐较为简便,而社交晚餐却一直到晚上八时以后才开始。从午餐后到晚餐的这段长长时间,一路空腹过来,难忍辘辘饥肠的贝德福特公爵夫人便开始于三点到五点间差遣女仆为她准备一壶红茶和三明治、甜点止饥,刚巧于这段时间来访的友人也都邀约一起共享;渐渐成为习惯并蔚成流行,就这么逐步成为英国人的饮食生活方式之一,且还逐步风行世界。
到现在,贝德福特公爵宅邸、位于贝德福特郡Woburn Abbey庄园里的,昔日公爵夫人与友人们享用下午茶的厅堂Blue Drawing Room一景一物仍如往昔,且已成为当地重要观光景点——不仅大大方方开放,以供各方有心缅怀这段值得纪念的历史的茶友们前往参观;甚至还可当场来上一顿每人要价三十英镑,内容包含四种口味三明治、scone松饼、水果蛋糕、水果塔、马卡龙杏仁小圆饼、巧克力闪电泡芙的丰盛下午茶,尽情体验当年风华。
一般而言,正统英式茶宴通常一式共三层点心架。架上,从底层的小巧三明治起始,中层为英式scone松饼,上层则为各式精致小蛋糕与水果塔。享用时从底部开始一路吃到顶层,再配上红茶,真个是既丰盛又饱足,连晚餐都可省下来。
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