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红茶饼干是我们日常生活中最经常见到的零食之一，因为红茶中含有红茶多酚，而红茶多酚能抑止消化道对胆固醇的吸收，对血脂有控制作用。所以也特别适合老年人使用，并且红茶饼干比较酥脆，牙口不好的老人也可以品尝。今天瑜利包装带您了解一下红茶饼干的做法。
材料
主料：红茶40克，低筋面粉500克。红茶的数量可根据自己的口味进行增减，低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，用来制作红茶干会使红茶饼干的口感柔软，吃起来更加蓬松酥脆。
辅料：牛奶50克，苏打粉10克。牛奶会使红茶干更加香甜可口，有一种浓郁的奶香气息，但是不宜过多，否则会盖住红茶本身的茶香。
调料：黄油140克，白砂糖60克，食盐 10克。黄油会使饼干香醇味美，绵甜可口。食盐的增加会使饼干更加酥脆，并增添味道。具体的调料可根据主料比例和自己的口味增减，并不固定。
步骤
1.取出红茶包内的茶叶，加牛奶浸泡30分钟左右备用
2.黄油在室温下放置两个小时软化，将白糖放入软化的黄油里。
3.用电动打蛋器打至松发，倒入奶茶汁，继续打发至均匀的奶油糊，筛入低筋面粉和小苏打，用橡皮刮刀切拌均匀，用手抓合成面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松弛半个小时。
4.取面团约20克、用手揉成圆球状，直接放在烤盘上，压平，直径约5cm左右，烤箱预热180度，烤箱中层上下火烤25分钟，继续焖10分钟即可。
以上就是瑜利包装带您了解的红茶饼干的技巧，瑜利包装具有十二年包装袋生产经验，可以满足您各种茶叶包装袋的需求，如有需要，请联系瑜利包装。24小时服务热线：13719272813。
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