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阿萨姆位于印度东北方。原生茶树的历史非常早，历史久远程度上足可与中国相比。虽说顶级矜贵程度不若大吉岭，但在印度茶产业中所占之举足轻重地位却绝对犹有过之。
19世纪初，英国在此以当地原生阿萨姆种茶树为基础辟建茶园，印度红茶历史自此开启。至今，阿萨姆茶业蓬勃发达，全国足有六成茶叶都由阿萨姆出品，在印度稳占第一。
值得一提的是，阿萨姆所产红茶超过九成都为平价的CTC，主要供国内消费市场饮用，只有不到一成是普见于全球市场的Orthodox传统红茶。
人们日常所饮，大多是来自阿萨姆的“CTC”红茶，将茶叶碾碎、撕裂、卷起成极小的粉末颗粒状，风味浓厚，价格低廉。
目前，阿萨姆地区的茶园主要分布在Brahmaputra河谷两侧，高温高湿的天气孕育出风味独特的好茶。产季方面，每年约从三月到十一月末冬季来临前都可采茶、制茶，但以四月下旬后到六月末雨季来临前之暖热干燥季节为最佳。
值得注意的是，除了传统浓厚口味之外，阿萨姆也少量出品带有金黄叶芽的高档红茶，滋味则在一贯的扎实浓醇中透着芬芳明亮的果味与花香甜香，口感圆润柔顺，备受茶饕喜爱。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱——咖啡碱，具有兴奋作用，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，所以若有失眠症状，可在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，若在当天接触一切有刺激的饮食，可减轻当夜失眠，连续几天就能起到显著的效果。
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