据调查研究，在北美，食品和饮料行业占据整个标签市场的56%，其次是健康与美容/个人护理和制药。标签是终端用户和监管机构审查产品安全等信息重要因素。通常，标签被应用于某种容器上，如塑料瓶、玻璃饮料瓶、食品用的折叠纸箱等。此外，有些标签还被直接应用在水果和蔬菜本身之上

　　食品饮料和美容及个人护理市场具有非常大的竞争力，为了进入并在这一市场保持领先地位，标签生产者必须了解其使用的材料，以及是否可能损坏产品或因为污染而使消费者受到伤害。这就是为什么涉及标签和软包装时，低迁移油墨的学习和使用是如此的重要。

　　关于食品包装上化合物迁移的问题在全球市场上引起了越来越多的关注。这自然增加了标签行业对低迁移油墨和涂料的需求。包装印刷商和品牌所有者都要了解食品包装中的迁移问题，特别是在以下方面：了解哪些低迁移油墨和涂料产品可用，了解正确的流程实施和控制以及所需的测试。

　　使用低迁移UV/LED系统在窄幅领域具有强劲的增长，特别是在自粘标签的UV柔版印刷，环绕标签，IML标签和收缩套筒标签等诸多细分领域。如果未正确配制食品包装的油墨可能会因为某些不健康物质迁移到产品上而产生问题。

　　什么是迁移

　　迁移是将成品包装中的各种成分转移到产品本身，如食品。 这些组分可以来自油墨，粘合剂，涂料，环境等。 通常，不能通过气味或味道来检测迁移，而是必须依靠化学分析来确定是否发生了迁移。

　低迁移UV油墨或者所定义的“食品包装合规油墨”将成为行业规范和“标准”，并将很快得到广泛的应用”。

　　由于中欧对于相关迁移内容法规的出现，市场对于食品包装低迁移油墨的需求在2000年中期开始出现，并呈现出不断增长的态势。今天，低转移紫外线固化油墨广泛应用于中欧地区，这种产品将在西欧，美国，拉丁美洲和亚洲等地区扩展，该需求将呈持续增长态势。

　　降低风险

　　当油墨和涂料通过一层或多层材料与包装食品分离时，这些油墨和涂料的适用性由包装食品的阻隔性能和萃取性质所决定。

　　迁移来源有可能来自纸张，印刷车间的卫生，润版液，冲洗，油墨和涂料的类型，印刷操作程序以及印刷环境，纸箱储存和运输的环境。确保最低量的异味和残留可萃取物的最佳方法是控制供应链和印刷过程的各个环节。 品牌所有者必须了解关于迁移的相关规定并遵守。仔细选择正确的基材和化学品，结合最佳使用方式有助于最大限度地减少食品和饮料包装的化学迁移风险。

　　因为食品类型，包装材料和油墨及涂料的组合范围很广， 塑料容器和薄膜基材的各种组合渗透性缺乏透明度。 因此，在进行迁移实验时建议使用最终会用到的包装材质进行操作。

　　容器如预成型金属罐和玻璃瓶被认为是没有迁移风险的。关于传统单张纸印刷，推荐使用低迁移油墨，特别是使用薄膜基材或具有弱阻隔性的纸材作为主要包装材料的时候。

　　在食品包装印刷机运行过程中，Clendenning建议生产加工过程中安装额外的控制装置，以保证残留溶剂和其他挥发性物质保持在最低水平。如果使用缓慢或低蒸发溶剂来改善溶剂和水性油墨的可印刷性，则必须注意，因为缓慢的溶剂在印刷产品中具有很强的潜伏能力，并有可能随之迁移到包装的食品上 。

　　为了防止事故，建议在印刷机附近不得有任何其他一般型的油墨添加剂。为确保成品包装中的油墨或涂料的迁移保持在规定限度之内，印在低迁移油墨设计之上的其他图形特征也必须由经证实的低迁移倾向的材料组成。当将印刷机从常规印刷油墨转换成低迁移油墨时，必须对印刷机进行彻底的清洁，以避免以前使用过的高迁移材料的污染。

       安全包装的迁移要求由全球政府机构确定，并取决于包装的最终用途。 次级和初级包装以及放置在该容器中的食品或药物的类型有助于评判可以使用的化学品的类型以及需要实施的测试类型，以确保包装对于消费者而言是安全的。

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